ふと台湾の水餃子を思い出したのでこれを食べてみました

台湾に住んでる友人が、ある日ブログに水餃子の画像を上げていたのを見て、なんだか私も食べてみたくなりました。食に関してはほとんど台湾シックを感じていないんですけど、時々ふっと思い出して食べたくなることがあるんですよね。

そこで、スーパーで見つけたこれ。

阿部サダヲさんと中川大志さんのTVCMでちょっと気になっていたのもあって、買ってみました。

沸騰したお湯に、冷凍の餃子をばらばらっと入れて。
あ～、この感覚懐かしいなあ！
台湾では、水餃子って主食とおかずがひとつになった万能なメニュー。
これだけで、朝ご飯でも昼ご飯でも晩ご飯でもOK。
茹でるだけでいいなんて、手抜きしたい時の主婦の強い味方。
冷凍庫には、常に冷凍水餃子をストックしてたなあ。

などと思い出していたら、餃子がプカプカ浮いてきました。
差し水をして、再び浮いてきたら茹で上がり！

これは、皮のもちもち感が台湾のものに近い。
日本では焼き餃子のほうがポピュラーだから、市販のものは皮が薄めですよね。
パリッパリに焼き上げた餃子ももちろん大好きだけど、台湾でよく食べていたあのもちもち感も決して忘れたわけではない…

などとひとりでぶつぶつ言いながら、茹でたての水餃子をほおばります。
美味しいね！これ。また近いうちにリピします。
これが私のささやかな台湾シック解消法です。

ネットでも購入できます。

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